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打ってみまい!

いちおう、小麦粉、うどんのことなど・・・

肉うどん・・・その6?

肉うどん風スープの改訂版ができたので比較

左:試作品 右:改訂版
改訂版の方が、若干ラードの量が多いか?
試作版 vs. 改訂版 ・・・ その1

色も改訂版の方が、少し濃いようだ。つまり醤油がちょっと多いのか?
試作版 vs. 改訂版 ・・・ つゆ比較


うどんを入れてみたところ。
担当者曰く、「改訂版の方がおいしいです」。そりゃそういうわなぁ、当然。

試したところ、改訂版のほうが若干、うま味がアップしたように感じる。確かに、旨いのだが、もうひとつ、なんか+αがほしいような気もするけど・・・。

ところで、なんかいい名前ないですか?
「肉うどん」なんてつけると、「肉が入っとらんのに何事か!偽装表示や!」といわれそうな気がする。

「肉うどん風」では、訳がわからんしね・・・。

現在の候補:
1)肉うま
2)肉つゆ
3)ビーフ味
4)鍋焼き(これは訳がわからん)



試作版 vs. 改訂版 ・・・ 比較
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cateballa

cateballa

うどんは好きなので、毎日食べています。でも、なかなか並んでまで食べようとは思いません。だって、そこそこ美味しいうどん屋さんってたくさんあるもんね。
趣味は、スポーツ。チャリ、テニス、ゴルフなど。が、最近はパーツが老朽化してきたので、以前のように飛んだり跳ねたりできないのが残念だ。