うどん定食

例によってY県まで参勤交代にいったときの昼食のうどん定食。

価格は20円アップの600円。もっちりしたうどんで、そんじょそこらのうどん屋さんより、ずっと気に入っています。

ロール製粉機最新モデル

いまや製粉機械の業界標準といわれるスイスのB社。そこのロール製粉機の最新モデル、アンタレス。

（Q)従来モデルとの最大の違いは？

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（A)デザイン

というのは、かるい冗談です。製粉機械も他の産業同様、過去５０年で飛躍的に性能アップしました。

現在のロール製粉機は、1558年にイタリアのラメリが発案し、1873年にウエグマンが実用化の域にまでに完成させました（ということになっています）。

10月21日のうどん

この日はYうどん店のうどんを使ったカレーうどん。そんなに丁寧に作っているようにも見えんけど、なぜかうまくできています（うどん本体の方ね）。

10月14日のカレーうどん

ちょっと遅くなったけど、10月14日（火）のカレーうどん。

以前、MOONちゃんが　「（肉風味＋カレースープ）＞（カレースープ）だ！」といったので、その後いくつかの組合せを試してみた。で、その結果：

「（肉風味＋カレースープ）＞（ただのめんつゆ＋カレースープ）」。

何か他にオススメがあればおしえてください。

10月7日のうどん

かなり前なので、うろ覚えですけど・・・

ゆで湯が濁っているので、Yうどん店のうどんだったような。いつも思うことですが、お店より、家で食べる方がおいしく感じます。

９月３０日のカレーうどん

それでも、しつこく火曜の夜はカレーうどん。

昨日は、家の中になんと暖房が入っていた（一昨日は、確か冷房だったが）。この季節、暖房の中で、カレーうどんを食べるのはどう考えても、おかしい。なんか我慢大会をやってるようだった。