北海道、さぬき、九州の３種類を比較

国産３種類をうどんテイスティング
（画像はどれがどれが忘れた！）

北海道・・・タンパクが多少多めなせいか、なかなかコシがある。味もなかなかいい。

香川　・・・昨年は、２等麦が主体であったため、色は少し落ちるが味はまあまあ。

九州　・・・小麦粉を触ってみると、いかにもぼとぼとしていて（粘いということです）、「これは製粉しにくいだろうな！」と思わせるようなかんじ。でも、うどんにすると遜色なく、まあまあ良い感じであった。

腕がいいのか、どれもこれもそこそこにおいしかったｗ。